Nadszedł ten piękny dzień, w którym możemy świętować urodziny naszych bliskich. Jednym z oryginalnych i sprawdzonych prezentów będzie własnoręcznie zrobiony tort urodzinowy. Poniżej przedstawiam sprawdzony przepis na ten wyjątkowy deser, który zachwyci Waszych gości i sprawi, że urodziny będą niezapomniane.
Pyszny tort urodzinowy – składniki
Przygotowanie tortu zaczynamy od skompletowania wszystkich potrzebnych składników:
– 250 gram masła (najlepiej niesolonego) w temperaturze pokojowej
– 2 i ½ szklanki cukru
– 4 jaja
– 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
– 3 i ½ szklanki mąki pszenna
– 4 łyżeczki proszku do pieczenia
– 1 i ¼ szklanki mleka
Ciasto na tort urodzinowy
Najpierw umieszczamy masło i cukier w misce i miksujemy je razem aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Następnie dodajemy po jednym jaju, dokładnie mieszając po każdym dodaniu. Połączamy również ekstrakt waniliowy.
Kiedy mamy już przygotowaną masę jajeczną, przystępujemy do dodawania składników suchych. W osobnej misce łączymy mąkę pszenną i proszek do pieczenia. Dodajemy te suche składniki do masy jajecznej na przemian z mlekiem. Ważne jest, aby dodać je stopniowo i dokładnie wymieszać, aby uzyskać jednolite ciasto.
Gdy mamy już gotowe ciasto, przekładamy je do dwóch natłuszczonych form o średnicy około 20 centymetrów każda. Wstawiamy formy do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 stopni Celsjusza i pieczemy przez około 30-35 minut, aż ciasto nabierze złotego koloru i będzie sprężyste.
Krem na tort urodzinowy
Podczas gdy nasze ciasto się piecze, możemy przygotować krem. Będziemy potrzebować:
– 500 gram mascarpone
– 1 szklanka cukru pudru
– 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
– 2 szklanki bitej śmietany
W misce mieszamy mascarpone, cukier puder i ekstrakt waniliowy, a następnie dodajemy bitą śmietanę. Dokładnie mieszamy wszystkie składniki aż do uzyskania gładkiego kremu.
Dekorowanie tortu
Kiedy nasze ciasto jest już upieczone i wystudzone, przystępujemy do dekorowania. Kroimy oba placki na pół, aby uzyskać cztery warstwy. Każdą warstwę smarujemy kremem, zachowując trochę kremu na wierzch tortu.
Na koniec dekorujemy tort według naszych upodobań. Możemy użyć owoców, posypki czekoladowej lub kolorowych cukierków. Fantazja nie zna granic!
Pamiętajcie, że ten przepis można dostosować do swoich preferencji. Możesz dodać owoce, czekoladę lub różne aromaty do kremu, aby nadać mu jeszcze bardziej osobisty smak.
Udanego przyrządzania i przepysznego prezentu!
